Sector restaurantero, esperanzado en el Día del Amor y la Amistad
Cancún, 12 de febrero (Infoqroo).- Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo, expresó que la celebración del Super Bowl no cumplió con las expectativas en cuanto a la afluencia de comensales en la región.
De acuerdo con el dirigente se registró una baja participación en diversos establecimientos, tanto Sports Bars como restaurantes, alcanzando apenas un 65 y 70% de ocupación, por debajo de los niveles habituales.
Villarreal Zapata atribuyó esta situación a que las personas están reservando sus gastos para la celebración del 14 de febrero, día de San Valentín.
Además, señaló, que al ser fin de quincena, la capacidad de gasto de los consumidores se encuentra mermada, impactando negativamente en el consumo en establecimientos de la industria restaurantera.
Indicó que, según un sondeo realizado en la industria, las plataformas digitales de servicio a domicilio fueron quienes experimentaron un mayor beneficio durante la transmisión del Super Bowl, ya que muchas personas optaron por ver el partido desde la comodidad de sus hogares.
Con la mirada puesta en el Día de San Valentín, Villarreal Zapata espera una ocupación del 100% al ser una fecha, tradicionalmente exitoso para el sector.
Aunque reconoció que las expectativas son altas, también contempla que algunas personas optarán por celebrar el Día del Amor y la Amistad durante el fin de semana, posponiendo las celebraciones al jueves, una vez llegada la quincena.
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