Río Lagartos impulsa su gastronomía y turismo.

Río Lagartos impulsa su gastronomía y turismo con la visita de chefs Michelin

Río Lagartos, Yucatán, 3 de marzo (InZoom.Mx).– La presidenta de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos, Elena Conde, informó que actualmente el destino cuenta con entre seis y ocho hoteles, además de diversas posadas, sumando aproximadamente 200 habitaciones para los visitantes.

Aunque la oferta turística ha sido estable, el sector ha trabajado en fortalecer su promoción, especialmente después de que el año pasado no se alcanzaron las expectativas de ocupación.

En lo que va del año, enero fue un mes tranquilo, pero marzo ha mostrado un repunte positivo, impulsado por eventos como el Carnaval, el cual atrajo turismo tanto local como foráneo. La alcaldesa de Río Lagartos, Yesenia Loría, ha impulsado actividades para hacer más dinámica la oferta turística del destino, involucrando a la comunidad y a los visitantes.

Uno de los esfuerzos más significativos para potenciar la gastronomía local fue la reciente visita de los reconocidos chefs italianos Massimo Tringali y Antonino Di Stefano, ambos galardonados con una estrella Michelin. Acompañados por el periodista y crítico culinario Albert Nahmias, recorrieron Río Lagartos para conocer de cerca su riqueza gastronómica y cultural.

La visita comenzó en el restaurante El Manglar, donde la alcaldesa y representantes del sector turístico les ofrecieron una cálida bienvenida.

Platillos típicos

Los chefs también degustaron platillos típicos en restaurantes icónicos como El Perico Marinero, Los Negritos y el Hotel Río Lagartos, explorando recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Entre los platillos que más llamaron su atención se encuentran el pulpo en escabeche, la mojada de la ría, el papadzules de cazón, el pulpo asado y el camarón al coco, entre otros.

Elena Conde destacó la importancia de recibir a figuras de prestigio internacional en el puerto, ya que esto no solo enriquece la promoción del destino, sino que también genera un impacto positivo en la comunidad restaurantera y hotelera.

“Tener chefs con estrellas Michelin que se vayan maravillados de nuestra gastronomía es un reconocimiento invaluable. Sabemos que se hablará de esta visita durante mucho tiempo”, afirmó.

Finalmente, hizo un llamado a los turistas nacionales y extranjeros a visitar Río Lagartos, donde podrán disfrutar no solo de su exquisita oferta gastronómica y hospitalidad, sino también de experiencias únicas como los tours para observar flamencos, paseos en la playa y recorridos para avistar cocodrilos, todo enmarcado por espectaculares atardeceres en el corazón de la Reserva de la Biosfera.