Puerto Morelos se enciende con el Festival Parrillero del Caribe
Puerto Morelos, 30 de octubre (InZoom.Mx).– El aroma del carbón y el sonido de las parrillas encendidas marcaron el inicio de la cuarta edición del Festival Parrillero del Caribe, que reunió a más de mil asistentes en el Parque Fundadores del Casco Antiguo, consolidando a Puerto Morelos como la capital del sabor, según destacó la presidenta municipal Blanca Merari Tziu Muñoz.
Una experiencia que impulsa el turismo gastronómico
Durante la inauguración, Blanca Merari destacó que este evento culinario no solo celebra la pasión por la cocina al fuego, sino que impulsa el turismo, promueve el consumo local y fortalece la identidad cultural del municipio.
“Este es un evento con causa, que impulsa el turismo gastronómico, fortalece el consumo local y promueve una gastronomía sustentable que refleja nuestra riqueza cultural”, expresó la alcaldesa, quien resaltó también el papel de la Secretaría de Turismo Sustentable en la proyección internacional de Puerto Morelos, reconocido ya en la Guía Michelin.
Chefs, tradición y causa social
El chef Luis David Sánchez, director general del festival, celebró la participación de 14 chefs provenientes de distintos puntos del país, quienes mostraron su talento en técnicas de parrilla, ahumado y cocción al fuego.
Asimismo, anunció que los fondos recaudados por concepto de entradas serán donados al DIF Quintana Roo, encabezado por Verónica Lezama Espinosa, como parte del compromiso social del evento.
Sabor, música y convivencia
La primera jornada transcurrió en un ambiente familiar con música en vivo, concursos, vinos, coctelería y bebidas artesanales. La presidenta municipal participó además en un taller de preparación de picaña al carbón, donde convivió con los asistentes junto a Bárbara Alpuche Sánchez, representante de la presidenta honoraria del DIF estatal.
El festival continuará este domingo a partir del mediodía, con la expectativa de superar nuevamente los mil asistentes y seguir posicionando a Puerto Morelos como uno de los destinos gastronómicos más atractivos del Caribe mexicano.
Entre los asistentes al acto inaugural estuvieron Andrés Aguilar Becerril, subsecretario de Turismo; José de Jesús Espinosa Payán, secretario general del Ayuntamiento; y los chefs Carlos Lomelí y Ari Morales.
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