Cancún, 20 Junio (Infoqroo).- Autoridades locales presentaron hoy aquí la primera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que inicia esta semana en Puerto Juárez.
En conferencia de prensa, el titular de la Secretaría de Turismo, Bernardo Cueto Riestra añadió que el Festival Gastronómico será del 24 y 25 de junio, de 13:00 a 20:00 horas, a un costado de uno de los restaurantes pioneros de Cancún, Kiosko Verde Marisquería, recinto en el que los visitantes podrán saborear las diversas variedades gastronómicas, culturales y artesanales del estado.
“A través de este evento y de lo establecido en el Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, busca diversificar la oferta turística del Caribe Mexicano como un destino gastronómico, a fin de impulsar la labor de los prestadores de servicios culinarios, así como difundir la riqueza y ampliar la oferta gastronómica que existe en la entidad,” comentó el Secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto Riestra.
Explicó que el Caribe Mexicano es visitado por millones de turistas anualmente, entre ellos los denominados “foodies”, segmento cuyas expectativas, motivaciones y deseos de viaje, se centran en la oferta gastronómica de la entidad y las experiencias entorno a ésta.
Según datos del Consejo de Promoción Turística, los “foodies” tienen una estancia media de ocho días, viajan en promedio en grupos de tres personas y tienen un gasto medio de 960 USD (19 mil 200) durante su estancia. Este segmento turístico tiene una alta tasa de repetitividad, ya que uno de cada dos turistas ha visitado al menos una vez el Caribe Mexicano.
De acuerdo con información que proporcionó, esta característica, representa una gran oportunidad para fortalecer la participación de la actividad gastronómica en las actividades turísticas de los destinos, mostrando lo más auténtico de la selva y el mar.
