Presentan el tercer festival de la Langosta en Punta Allen

Durante el evento se lanzará el desafío para que los chefs creen un segundo platillo endémico a base del crustáceo

Tulum, 1 de agosto (InZoom.Mx).- Con el objetivo de impulsar el turismo y promover la pesca sustentable, el presidente municipal Diego Castellón Trejo anunció la tercera edición del Festival de la Langosta de Punta Allen, un evento que se celebrará del 15 al 17 de agosto y que busca posicionar este producto como un referente culinario del destino.

En conferencia de prensa, las autoridades municipales manifestaron su confianza en que el festival será un éxito, destacando la importancia de la pesca artesanal y sustentable de la langosta.

El festival, que ya cuenta con la langosta al coco como su platillo emblemático, lanza un desafío a los chefs locales: crear un segundo guiso endémico a base de este crustáceo.

“Será un orgullo para nosotros que se logre un segundo platillo. Es un reto gastronómico para los chefs, y esperamos que muchos se inscriban para participar en este concurso”, expresó el presidente municipal.

Castellón Trejo enfatizó la importancia de diversificar la oferta turística y cultural del municipio, llevando los eventos a otras zonas de Tulum, no solo a la zona hotelera.

“Debemos seguir promocionando Punta Allen, es un destino precioso. También hay que hacer eventos culturales y gastronómicos en la zona Maya, como el festival de la miel. Es fundamental que nuestros hijos sepan que Tulum no es sólo la zona hotelera, sino que también existen estos eventos culturales para que conozcan otras cosas”, señaló.

El funcionario destacó que estos festivales son una oportunidad para promover la convivencia familiar y comunitaria. Además del Festival de la Langosta, la administración tiene planeado organizar otros eventos en el futuro, como el Festival de la Cerveza y un festival de restaurantes.

El presidente municipal hizo un llamado a la sociedad a involucrarse en la creación y organización de más proyectos en todo el municipio, incluyendo delegaciones como Akumal y Chemuyil.

“El gobierno no puede hacerlo solo. Los invito a que nos digan qué otros eventos podemos hacer. El objetivo es darle vida no solo a la cabecera municipal, sino a todas las delegaciones”, enfatizó.

Asimismo, destacó la importancia de apoyar a las y los artesanos, no solo atrayéndolos a Tulum, sino también llevando sus creaciones a otras ciudades como Felipe Carrillo Puerto, Chetumal, Bacalar y Cancún, para que la economía local siga creciendo.

El Festival de la Langosta de Punta Allen incluirá un concurso gastronómico, pláticas sobre pesca sustentable, exposiciones de libros, danzas, una galería de arte, torneos deportivos, venta gastronómica de productos locales, un mercado de langostas con la participación de cooperativas de pescadores y música en vivo.

“Estoy seguro de que este festival será un éxito”, concluyó Castellón Trejo, tras añadir, “vamos a sacar ese segundo platillo. Así que, chefs, ¡echenle ganas!”