Punta Herrero, 8 de agosto (Infoqroo).- Con el objetivo de promover el consumo y acelerar el proceso de reactivación y recuperación económica, pescadores de Punta Herrero, en el municipio de Felipe Carrillo Puerto, realizaron el Primer Festival de la Langosta del Caribe.
En un comunicado, se indicó que este primer festival, organizado por Mujeres del Mar, se realizó con el fin de promover el consumo y aprovechamiento sustentable de la langosta en el estado y forma parte del proceso de reactivación y recuperación económica.
Asimismo, se dio a conocer que los participantes presentaron para la degustación platillos de langosta al ajillo, langosta poblana, langosta en escabeche, langosta a la caribeña, ensalada de langosta, albóndiga de langosta, langosta al chile relleno, langosta a la ensenada y hamburguesas de langostas entre otros platillos más.
Durante el evento se mencionó que la cooperativa de pescadores “José María Azcorra” de Punta Herrero, captura 40 toneladas de langosta al año, la cual se comercializa de dos maneras: por kilogramo de langosta viva el precio es de 550 pesos y el kilogramo de cola de langosta cuesta 700 pesos.
El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPE), Luis Torres, participó como juez, junto con el director de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), Nelson Omar Ortiz Moreno y la licenciada en Gastronomía, Nancy Roble Miranda.
Dentro de las actividades que se realizaron como parte del festival también se llevaron a cabo actividades deportivas y concurso de dibujos.
