Felipe Carrillo Puerto, 1 Septiembre (Infoqroo).- El líder de la Unión Nacional de Productores de Hortalizas, de la Confederación Nacional Campesina Unaproh CNC, Eulogio Chan Tuz, informó que un grupo de seis mujeres de la localidad de X´ onjah, buscan impulsar la producción de jamaica, y para ello han trabajando una hectárea de esta planta con lo que esperan incursionar en su mercado.
Eulogio Chan Tuz, indicó que un problema en todo el estado y el país es la saturación del mercado con los mismos productos, lo que provoca su abaratamiento y por ende pérdidas a los productores, por lo que la Unaproh impulsa nuevos tipos de cultivo los cuales son necesarios en los mercados que requieren una diversidad de estos productos en este municipio y estado.
Añadió que la jamaica es una planta que da buena cantidad de producción y mucha familias utilizan su fruto para su alimentación.
Sin embargo, pocas personas la producen, por lo que tienen que comprar fuera del estado, o en su caso, viene desde otros puntos del país donde es producida.
En este sentido dijo que una emprendedora, Francisca García, presentó su proyecto el año pasado y en los próximos meses espera iniciar la venta de la producción de jamaica a nivel local, ya que muchas familias la consumen y garantiza un producto orgánico producido en la zona maya.
Por otro lado señaló que la comunidad de Tixcacal Guardia es conocida por su producción de hortalizas, rábanos, cilantro, pepino, tomates y chile sin embargo, debido a que varios productores cultivan el mismo tipo de producto, la saturación del mercado ha provocado el descenso en la ventas a nivel local y estatal, por lo que ahora para evitar este problema los productores han optado por la producción de albahaca y el chipilín.
Resaltó que en su caso, la albahaca es un producto muy conocido en la zona maya, sin embargo en ocasiones escasea y por ello, los productores la generarán en su modalidad triturada, y estará disponible en tiendas de prestigio, sin conservadores, brindándole a sus consumidores un producto fresco.
