Maíz, opción para evitar falta de alimento entre mayas durante contingencia
José María Morelos, 24 Mayo (Infoqroo).- La contingencia del coronavirus en la zona maya hizo que varios campesinos se prepararan con la siembra del cultivo de maíz y así evitar algún problema alimentario, pues incluso abandonaron la siembra de otros productos para dedicarse a ella, señaló la sub delegada de la comunidad de San Antonio Tuk, Angélica María Chablé.
La delegada comentó que, en su caso, al saber que se acercaba la pandemia, dejó a un lado su cultivo de papaya que en ese momento realizaba para priorizar la siembra del maíz, que siempre ha sido la base alimentaria para el campesino.
Asimismo, agregó que el maíz, como base indispensable de los pueblos mayas, es un producto que puede comercializarse, e incluso intercambiar por otros productos que la misma comunidad genera, para poder sobrevivir ante un hecho de esta magnitud como la pandemia del coronavirus.
Señalo que, cómo ella, en su comunidad hubo más campesinos que optaron por esta medida y ahora están próximos a cosechar, por lo que, si fue buena la decisión de adelantarse ante este hecho, pues tendrán maíz para un buen tiempo.
El uso del maíz es la base de la vida en las comunidades mayas, pues con el realizan tortillas para comer y crían a sus animales de traspatio, además de servir como intercambio para conseguir otros alimentos.
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