Inseguridad e incidentes violentos golpean al sector restaurantero
Cancún.- El sector restaurantero de Cancún, sobre todo el del centro de la ciudad, enfrenta un complicado inicio de año pues a las condiciones económicas que trajeron las devaluaciones y “gasolinazo”, se sumó la creciente ola de violencia, alejando a los comensales, expresó Juan Pablo Aguirre, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En entrevista, confirmó que apenas tienen entre un 30 y 60% de las ventas proyectadas para los primeros dos meses, por lo que decidieron preparar un programa para alentar el consumo del mercado local.
En ese sentido explica que “Sal a Comer” será el proyecto que esperan esté listo en tres meses para que la gente, el consumidor local salga a los establecimientos de la ciudad.
Sostuvo que a petición de los empresarios, es necesario preparar tours para promover el centro de la ciudad, así como establecer una plataforma que incluya la elaboración de menús especiales o descuentos.
El 17 de enero pasado, la sede de la Vice fiscalía de la Zona Norte sufrió un violento ataque armado, que desató en la ciudad una persecución y balacera.
El dirigente lamentó que los hechos violentos en la ciudad no disminuyeran, ocasionado que las personas decidan no salir de su casa.
Refirió que entre los primeros asuntos en los que tienen que trabajar, además del tema de la seguridad, tiene que ver con la falta de espacios de estacionamiento.
-Cuando un negocio no tiene este beneficio los clientes se alejan o buscan un lugar que si lo tengan- añadió.
Subrayó que hay establecimientos fue del primer cuadro que si cuentan con estacionamientos que ya están aprovechando la situación para captar comensales.
Comentó que contrario a lo que pasó en los últimos meses del 2016, este año restaurantes que se ubican en la avenida Nader están registrando bajas ventas.
El empresario dijo que una muestra de la crisis que enfrenta el sector se confirmó en el reciente festejo del día de San Valentín que no arrojó las cifras esperadas y que consideran fue consecuencia del incremento a los precios.
