Guadalajara sorprende con su ruta de vinos, cervezas y ron
Un viaje de sabores por Jalisco
Guadalajara es reconocida en todo el mundo como la cuna del tequila y la raicilla, pero sus tierras y tradiciones guardan más secretos para los amantes de una buena bebida. En la capital tapatía y sus alrededores, el visitante puede descubrir cervezas artesanales premiadas, vinos con carácter propio y ron elaborado de forma tradicional, en experiencias que combinan historia, gastronomía y degustaciones guiadas.
Cervezas con sello tapatío
La ciudad es un referente gastronómico, y su cultura cervecera no se queda atrás. Loba, ubicada en el corazón de Guadalajara, y Cerveza Fortuna, en Zapopan, ofrecen recorridos por sus plantas, catas en sus salas de degustación y maridajes que acercan al visitante a nueve estilos diferentes, desde lagers ligeras hasta porters y ales con toques frutales o especiados.
Loba ha sido reconocida como la Mejor Cervecería Mediana de México en 2016 y la Mejor Cervecería de Norteamérica en 2019, acumulando más de 100 medallas internacionales desde 2011. Fortuna, por su parte, fue galardonada como la Mejor Cervecería de México en 2019 y cuenta con medallas de oro y plata en competencias nacionales e internacionales.
Muy cerca, en Cerveza Zorra Bistro & Pub Zapopan, la propuesta incluye toda la gama de cervezas de la marca local “Zorra”, coctelería y vinos, acompañados de un menú ideal para una salida con amigos o pareja.
El ron de Tala y su herencia cañera
A menos de una hora de la capital, en el municipio de Tala, la Hacienda Navajas abre sus puertas a un recorrido por más de tres siglos de historia.
Rodeada de campos de caña de azúcar, la experiencia muestra cada etapa del proceso artesanal para elaborar aguardiente y ron, desde la cosecha hasta el añejamiento, cerrando con una degustación que revela la esencia de la región.
Vinos con carácter en Amatitán
Famoso por su ruta tequilera y por albergar una de las casas productoras más antiguas del país, Amatitán también sorprende con vinos artesanales como los de “Alma Alquimista”.
Entre sus etiquetas destacan el Natural Tempranillo 2022, ganador de medalla de oro en el Mexico Selection Concours Mondial de Bruxelles 2024, y el Muscat Blanc 2023, que obtuvo medalla de plata en el mismo certamen.
Ambos destacan por sus aromas y sabores complejos, que incluyen notas frutales, herbales y especiadas, logrando un perfil diferente al de otros vinos en el mercado.
Visitar Guadalajara en verano es una oportunidad para ir más allá del tequila y descubrir la riqueza de sus bebidas y su gastronomía. Ya sea en una cervecería, un viñedo o una destilería, cada experiencia ofrece un acercamiento único a la cultura y el sabor de Jalisco.
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