Fomentan cultura de la mejor alimentación entre adultos mayores de la zona maya de Quintana Roo
Felipe Carrillo Puerto, 25 Octubre (Infoqroo).- La Jurisdicción Sanitaria No 3 de esta ciudad y el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), realizaron una demostración gastronómica con la participación de adultos mayores del programa local de esa dependencia, para alentar una cultura de la mejor alimentación en ese sector.
La nutrióloga de la Secretaría de Salud, Jéssica Ríos Avilés, que participó en las actividades, enfatizó la importancia de ofrecer conocimientos y habilidades a los adultos mayores para aprovechar los productos y elementos con que cuentan en esta época del año para mejorar su dieta.
“Hoy, por ejemplo. les enseñamos a preparar ensalada de nopales, caldo tlalpeño y papadzules con huevo que representan parte de una dieta que permite una buena digestión y combate la pereza de los intestinos dentro de otros buenos resultados”, explicó la profesionista.
Agregó que en esta demostración gastronómica tuvieron el apoyo de otros especialistas, quienes de manera accesible colaboraron para lograr el propósito al reunir a los adultos mayores y trabajar en esa nueva propuesta con ellos, dijo.
Por su parte, la coordinadora del área del adulto mayor, Azucena Ramírez Palma, informó que estrechando acciones con el área del adulto y el adulto mayor de la jurisdicción sanitaria número tres con sede en esta ciudad, personal adscrito a esa dependencia aportó sus conocimientos y habilidades para ofrecer a los adultos mayores del DIF municipal una demostración gastronómica.
Ello, mediante el desarrollo de guisos y comidas con productos e ingredientes que no solamente son baratos sino que fácilmente se encuentran en el medio.
La coordinadora sostuvo que tienen el respaldo y la atención de las autoridades municipales hacia los programas y acciones que tienen que ver con el adulto mayor como un elemento vital para apuntalar todo lo que se haga a beneficio de ese importante segmento de la comunidad.
