Descarta representante de molineros cozumeleños alza en precio de la tortilla
Cozumel, 15 Ago (Infoqroo).- La representante de la Unión de Molineros en la isla, Tomasa Uc Chan, descartó un posible aumento en el precio de la tortilla y masa, a pesar de la escalada en el costo de los insumos para su elaboración, ya que sería una gran afectación para los habitantes cozumeleños.
Además, reconoció que representaría una baja importante en sus ventas, por lo que han absorbido los gastos generados en el alza de sus insumos, pues aumentar el precio del alimento sería una afectación grande.
“El precio lo hemos estado manejando en 18 pesos el kilo y haremos todo lo posible para aguantar un incremento más a la tortilla, debido a que vienen tiempos difíciles con la entrada de la temporada baja” señaló.
Uc Chan, reiteró sobre la competencia desleal que realizan desde ya varios años las grandes cadenas comerciales, mismas que han sido de gran afectación para los molineros, puesto que no pueden competir con precios tan bajos que manejan por los costos de fabricación que ellos tienen.
“Nos resulta imposible competir con el precio de los supermercados, ya que nosotros solamente estamos trabajando para pagar gastos de operación, producción y de empleados”, lamentó.
Sin embargo, dijo que existen familias cozumeleñas que aún prefieren comprar este producto básico en los lugares donde se procesa directamente, como molinos y tortillería, aunque el precio sea un poco mayor, por lo que no existe el riesgo de que algunos negocios cierren.
Por ello, la líder de los molineros, pidió el apoyo de la comunidad para seguir comprando tortilla en los negocios de la esquina, con lo que se garantiza su continuidad y que no haya necesidad de aumentar los precios en los productos básicos para los hogares.
INFOQROO/HCF/JCG
