Baja California gana terreno global con su oferta gastronómica
Baja California, 11 de abril (InZoomMX).– Baja California llega fortalecida al escenario turístico nacional e internacional, impulsada por el reconocimiento a su gastronomía, su industria vitivinícola y la diversidad de experiencias que ofrece a visitantes.
Nominaciones que reflejan su diversidad turística
El estado suma cinco postulaciones en la octava edición de los premios “Lo Mejor de México”, organizados por la revista México Desconocido. Las candidaturas abarcan distintos puntos y experiencias: Tecate compite como destino ideal para vivir una experiencia gastronómica; Bahía de los Ángeles destaca como sitio por descubrir; el Valle de Guadalupe figura en la categoría de lujo y bienestar; la carretera escénica Tijuana-Ensenada se ubica entre las experiencias imperdibles del país, y Baja California en su conjunto busca el reconocimiento por su cocina regional y contemporánea.
Las votaciones permanecen abiertas al público hasta el 20 de abril, lo que permite a los ciudadanos respaldar estos destinos y fortalecer su proyección.
Reconocimiento internacional a su cocina
El posicionamiento del estado también se refleja fuera del país. En los Food and Travel Reader Awards 2025 obtuvo dos premios entre siete nominaciones, incluyendo el de Mejor destino gastronómico de México, lo que consolida su prestigio ante audiencias globales.
En este mismo ámbito, la chef Sheyla Alvarado fue distinguida por su restaurante Lunario, en el Valle de Guadalupe, al recibir el reconocimiento como mejor restaurante sustentable, destacando por su enfoque responsable y su vínculo con el entorno.
Vinos y coctelería que marcan tendencia
La industria del vino también aporta a este impulso. En el Concurso Internacional Bacchus, uno de los certámenes más relevantes del sector, Baja California logró 18 medallas en distintas categorías, lo que confirma la calidad de sus etiquetas.
A la par, la escena de coctelería continúa ganando visibilidad. En la lista ampliada de North America’s 50 Best Bars 2026, el bar Aruba Day Drink, ubicado en Tijuana, alcanzó el lugar 51, reflejo de la creatividad e innovación que caracteriza a este segmento.
Rumbo al Tianguis Turístico
Estos logros se dan en la antesala de la edición número 50 del Tianguis Turístico, donde Baja California buscará consolidar su presencia como uno de los destinos más atractivos del país.
Detrás de este crecimiento se encuentra el trabajo conjunto de productores, chefs, enólogos y prestadores de servicios, quienes han contribuido a elevar la calidad de la oferta turística y a posicionar al estado en mercados cada vez más competitivos.
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