Bacalar brilla con el IV Festival Gastronómico del Caribe Mexicano
Bacalar, 10 de marzo (InZoom.Mx).- El presidente municipal de Bacalar, José Alfredo Contreras, destacó la importancia del 4to Festival Gastronómico del Caribe Mexicano como un evento clave para fortalecer el turismo y la economía local.
El festival, que reunió a más de 5,000 asistentes, no sólo permitió a los visitantes disfrutar de la gastronomía regional, sino también explorar los atractivos naturales y culturales de la zona.
Entrevistado por el SQCS subrayó que, históricamente, la zona sur había sido relegada en materia de desarrollo turístico. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de la gobernadora Mara Lezama, hoy esta región está más viva que nunca. Municipios como José María Morelos, Felipe Carrillo Puerto y Chetumal han experimentado un notable impulso en el ámbito gastronómico y artesanal.
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El festival contó con la participación de los 12 destinos turísticos del estado y chefs de renombre nacional e internacional, incluidos representantes de Xcaret y otros centros gastronómicos de primer nivel. Además, artesanos y productores locales tuvieron la oportunidad de exhibir sus creaciones, generando una importante derrama económica para la región.
Ocupación Hotelera
Uno de los aspectos más destacados del evento fue la alta ocupación hotelera, que superó el 90%, impulsada tanto por el festival como por el reciente Carnaval de Bacalar. Durante el evento, los turistas pudieron degustar platillos tradicionales de la zona maya, elaborados por chefs provenientes de diferentes municipios del estado.
El festival no solo promovió la gastronomía, sino que también puso en valor los atractivos turísticos de Bacalar, como la Laguna de los Siete Colores, el Cenote Azul y el Cenote Negro. Desde temprano, más de 1,000 personas asistieron al evento, y conforme avanzó el día, la afluencia superó las 5,000 personas.
Un elemento distintivo de esta edición fue la piña, producto insignia de Bacalar. Como el mayor productor de este fruto en el estado, cultivado en los ejidos de Ávila Camacho y Pedro Antonio de los Santos, en diversas preparaciones gastronómicas y productos derivados.
El presidente municipal expresó su entusiasmo por la proyección que este festival ha dado a Bacalar y el sur del estado, consolidándolo como un destino turístico de primer nivel. Asimismo, adelantó que ya se están preparando para la quinta edición del evento, con la expectativa de superar los logros de este año y continuar impulsando el turismo y la economía local.
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