Apuesta por la gastronomía para atraer turismo y capitalizar el Mundial
Xcaret, 02 de septiembre (InZoom.Mx).- Quintana Roo consolida su posición como potencia turística de México al integrar la gastronomía como elemento central de su estrategia de promoción, señaló el secretario de Turismo, Bernardo Cueto Riestra, tras enfatizar que la entidad figura entre los seis estados incluidos en la Guía Michelin, lo que ha permitido que 20 restaurantes, distribuidos desde Isla Mujeres hasta Tulum, reciban este reconocimiento internacional.
De acuerdo con el funcionario, la gastronomía es un valor agregado que diferencia al Caribe mexicano de otros destinos de Sol y playa, atrayendo a más de 20 millones de visitantes al año y a más de 7 millones de cruceristas.
“El turista que elige Quintana Roo no solo busca playas, sino también experiencias culinarias únicas que elevan el promedio de gasto por estancia, que supera los mil 100 dólares”, explicó.
Estrella Michelin
Actualmente, la entidad cuenta con tres restaurantes con estrella Michelin, cuatro con la distinción Bib Gourmand y 13 más como recomendación de la guía. El objetivo, señaló Cueto, es extender el reconocimiento a municipios del Sur, así como a Holbox y Cozumel.
El Festival GastroCultural Apapaxoa Xcaret se suma a la estrategia de promoción que impulsa el gobierno estatal, junto con la edición del recetario “Sabores y raíces” y programas de certificación de cocineros tradicionales. Estas acciones, dijo, refuerzan la identidad cultural y gastronómica del estado.
El secretario adelantó que Quintana Roo prepara una oferta especial para aprovechar el Mundial de Futbol 2026. Aunque no será sede oficial de partidos, se prevé la organización de festivales y Fan Fest en distintos municipios para atraer a los aficionados que visitarán México, Estados Unidos y Canadá.
“El aeropuerto de Cancún es el único en el país con conectividad directa a todas las sedes mundialistas. Queremos ser la puerta de entrada y salida de los aficionados”, afirmó.
Con estas iniciativas, enfatizó que el gobierno estatal busca que Quintana Roo no sólo sea visto como un paraíso natural, sino también como un referente gastronómico y cultural capaz de generar mayor derrama económica y posicionarse en la agenda internacional.
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