Felipe Carrillo Puerto, 21 Enero (Infoqroo).- El Presidente de la Asociación de Apicultores “La Flor de Tajonal”, José Abelardo Poot Pat, señaló que las pérdidas generadas el año pasado por concepto de la pandemia de la COVID-19, afectaron a cientos de productores, que esperan un repunte en este 2021.
El apicultor reconoció que en 2021 sufrieron tras el cierre de los principales mercados receptores del producto en el país y el extranjero, por la crisis generada por la pandemia de la COVID-19.
Señaló que la producción de miel orgánica de la zona maya era muy solicitada en años previos, debido a su pureza, excenta de sustancias transgénicas, lo que ha permitido ganar mercados internacionales que prefieren la miel quintanarroense, debido a que los productores trabajan sus colmenas a la antigua y sólo con la ayuda del clima, entre otros factores importantes, como la floración de diversos típos de árboles y maleza.
Añadió que para este 2021 auguran buenas expectativas para la producción de miel de abeja, pero todo dependerá de la floración del tajonal el cual es uno de los arbustos más abundante en la zona, además de la flor de bejuco, denominado en maya Ts’o’ots k’ab, misma que es muy apreciada por la calidad del dulce que produce.
Apuntó que según la experiencia de los productores en este año, el clima favorecerá la producción y con ello los apicultores podrán recuperar parte de las pérdidas del año pasado, lo cual mermó ganancias en este rubro por lo que por el momento ya hay un 60 por ciento del inventario de colmenas que entregarán su producción en este 2021.
Por ultimo, dijo que la temporada alta favorece la llegada de las lluvias en abril y mayo, por lo que esperan a mediados del año ver la producción al menos de los que integran esa agrupación.
