Mérida, 21 de junio (Infoqroo/ Yucatán Lupa).- Con la finalidad de dar herramientas a los meseros para prevenir un consumo excesivo de alcohol, el sector restaurantero implementará el programa “Mesero Inteligente”, informó Claudia González, Presidenta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán
En conferencia de prensa, recalcó que en 17 años se han capacitado a 1,500 meseros en Yucatán y 11 mil en todo el país, con un programa que inició en 2005 y que ahora busca en esta edición llegar a 45 personas.
Destacó que los meseros que concluyan esta certificación recibirán un certificado avalado por una universidad de Monterrey.
De acuerdo con información que proporcionó, la convocatoria es abierta a todos los establecimientos y los informes están en el número de telefonía móvil 9993333370.
Por su parte, Juan Cantó, Coordinador Sustentabilidad de Heineken México manifestó que el curso pretende enseñar técnicas y consejos para comunicar mejor el consumo responsable a los comensales.
El taller se imparte de 8:30 a 11:30 de la mañana en las instalaciones de la Canirac en Mérida y es gratis.
En la charla con los medios de comunicación, se precisó que la venta de alcohol no representa ni el 20 por ciento del consumo en restaurantes, pese a ello se busca el cuidado de los comensales.
