Poco interés de industriales de la masa y la tortilla por regular la venta de sus productos, señala la COFEPRIS
Cozumel, 23 de enero, (Infoqroo).- La Representante de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (cofepris) en el municipio, Viridiana Alcérreca Rocha, aseguró que existe poca respuesta por parte de las molinos para adquirir el dictamen de procedencia de producto que les permitirá regular la venta de las tortillas y cumplir con las condiciones sanitarias para garantizar la entrega de un producto de calidad.
Por lo tanto, dijo que se llevarán a cabo operativos de revisión en las tortillerías a fin garantizar que cumplan con las condiciones sanitarias de la Norma Oficial Mexicana (NOM) 187-SSA/SCFI2003 con el fin de que este producto pueda ser vendido en pequeños comercios cumpliendo con la inocuidad.
“En caso de no contar con esta documentación se procederá al aseguramiento del producto y se interpondrán sanciones a los propietarios de los establecimiento” advirtió.
En este sentido, Alcérreca Rocha indicó que la dependencia tendrá que supervisar múltiples giros comerciales, ya que no todos están regulados por la dependencia y que elegirán de manera sorpresiva los lugares para las inspecciones debidas.
Asimismo, aclaró que hasta el momento no han recibido ningún reporte por parte de la ciudadanía por algún producto en malas condiciones, sin embargo estarán vigilando que los productos sean de una alta calidad.
Por ello, invitó a los dueños de los molinos y tiendas de abarrotes a acercarse a la Cofepris para obtener sus permisos necesarios para distribuir y comercializar este producto, ya que lo importante es garantizar el cuidado de la salud de los consumidores.
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