Impulsan que el pulpo maya reciba la Denominación de Origen
Chetumal, 6 de septiembre (Infoqroo).- La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarte) forma parte del grupo técnico coordinado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural Federal, Víctor Villalobos Arámbula, para que se declare la protección de la Denominación de Origen o Indicación Geográfica del Pulpo Maya.
Linda Saray Cobos Castro, titular de la Sedarte, dijo que mediante la Denominación de Origen o Indicación Geográfica diferencia los productos mexicanos agroalimentarios en el mercado nacional e internacional y, con ello, se ofrece a los consumidores una garantía de las características y particularidades que les confiere su origen.
En cuanto a la Indicación Geográfica es la herramienta que permitirá lograr esa diferenciación y ayudará a resaltar las técnicas y la propiedad intelectual, con que tradicionalmente se producen los productos mexicanos.
En el caso del Pulpo Maya, mencionó que es único en su especie en la Península de Yucatán y son las especies rojo (Octopus Maya) y el patón (Octopus Vulgaris) que se capturan en la región, lo que representan una importante actividad económica de decenas de pescadores de Quintana Roo, Campeche y Yucatán.
La pesquería del pulpo, por su volumen, está posicionada en el lugar número 11 de la producción nacional y en el cuarto lugar por su valor.
Potencia mundial
También puntualizó que en lo que respecta a la zona del litoral del Golfo de México y Mar Caribe esta actividad ocupa el primer lugar por el volumen y el segundo en cuanto a valor, situándose entre las pesquerías de octópodos con mayor potencia mundial.
En Quintana Roo hay 12 cooperativas pesqueras localizadas en Lázaro Cárdenas y una de Isla Mujeres que cuentan con permiso de la Comisión Nacional de Pesca para la captura del pulpo.
Esta actividad se realiza exclusivamente durante el día mediante el método de “gareteo” con medidas de 110 milímetros de longitud del manto para los machos y 140 milímetros del manto para las hembras.
El método de pesca al gareteo consiste en tender las artes de pesca y dejar la embarcación sin propulsión y bajo el empuje del viento o la corriente marina.
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