Festival Sabor programa el evento Sabor en Boca de Todos el día 27
Playa del Carmen, 16 de octubre (infoqroo).— Festival Sabor nace con el objetivo de enaltecer la gastronomía de Quintana Roo, promover la participación de la comunidad en la escena culinaria actual y apoyar el crecimiento de jóvenes talentos.
De acuerdo con un boletín, con el apoyo de talentosos chefs de Riviera Maya, Festival Sabor transmite los valores de sustentabilidad, conciencia alimentaria y consumo local y responsable.
Entre las diversas actividades para promocionar la cocina quintanarroense, Festival Sabor organiza este 27 de octubre a las 13 horas Sabor en Boca de Todos, evento inclusivo, abierto al público, que contará con la participación de los chefs más destacados de la Riviera Maya, quienes prepararán creaciones sencillas estilo mercado, siguiendo la canasta de ingredientes del Festival, que consiste en una lista de ingredientes locales, cultivados y producidos en Quintana Roo, además de productos pesqueros y acuícolas de México.
El evento se llevará a cabo en la calle 16-bis, a un costado del centro comercial Quinta Alegría, Entre las actividades a destacar están una plática con Isaías Alamilla, chef investigador y académico de la Universidad Tecnológica, además de un Taller sobre la importancia de cuidar los ecosistemas por parte de Comepesca.
Sabor en Boca de Todos tiene un programa interesante para atreverse a conocer y probar los productos locales. Las actividades se realizarán en los siguientes horarios: 1:30 pm, Taller para niños, “La importancia de cuidar los ecosistemas”, por parte de Comepesca; 2:30 pm, Plática con el chef Isaías Alamilla “Conociendo el producto local”; 3:30 pm, Cata de cervezas artesanales, con un pago de 100 pesos.
La música estará a cargo del DJ Sr. Jaguar y la banda de música local Vina Hell. Los restaurantes participantes son, Primo, Axiote, Cantina 20, Thompson Playa del Carmen & Espacio Chechén. El costo de cada platillo será de 60 pesos.
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